2024年11月17日日曜日

天然ナメコ

 少しですが天然ナメコが手に入ったので料理してみました。
先ずは、苔や土が付いているので水洗いして茹でます。
大根おろしポン酢
私はこれが一番お気に入りです。
暖かいキノコ蕎麦です。
お土産の寿司と一緒に頂きました。
今年は、猛暑の影響と思いますが
紅葉時期に入っても山道にダニが出没している様です！
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