味噌煮込みうどん

久々,山本屋の味噌煮込みうどんが食べたくなり今池店に入りました。

「親子の１半」を注文。１５００円はりっぱな価格です。
テーブルに届いた時の煮えたぎるグツグツ状態が食欲をそそります。
何度たべても麺は腰が有ると言うより生煮えに近い硬さです。
でも、三河の味噌男にとっては、だしの利いた味噌は癖になる味でした。