イベリコ豚には、純イベリカ種のどんぐりを食べて育つベジョータ、
どんぐりを食べないで育てるセボ、
イベリコ豚とデュロック種の交配種のセボ・・・・・うんちくの勉強です。
そして、著者自身が経験した商品開発と販売展開の話!!
生ハムとワインでいっぱいやりたいぜー。
この本を読むと、庶民の私には本物のイベリコ豚で一杯は
ちょっと手が出ないなーと実感。
知らない方が幸せに酔っぱらえたかな?
山岳同人RST(リセット)は、主に愛知県を中心とした山屋が所属山岳会の枠を越えて集まった集団です。 源流遡行では焚き火とテンカラ釣り・岩登り・自転車・山スキー・海釣り・山旅と言った四季を通した総合アウトドアー飲んだくれ集団です!