さわやか

 久しぶりに「さわやか」湖西浜名湖店で、げんこつハンバーグ食べて来ました。

今日は、わさびソースをトッピングしました。

何時も行列なので

平日の昼のピークを少し外した時を選んで行きましたが

それでも人気店です。

４０分待ちでした。

でも、

この生焼けの様なハンバーグが美味しいんですよね！

丼街道などで外食が多くなると

人気店と「そうでない店」の特徴が見える様に思います。

「そうでない店」の特徴は

店員が暗い

店の照明が暗い

入り難い・分かり難い雰囲気

トイレが古い・汚い

不要な？飾り物が多い

壁に掲示物が多い

雑然とした調理場だったり、調理場が見えなかったり、

メニューが多い

目玉が無い

驚きが無い

やっぱり、ロス無くシンプルが最高ですよね！