2025年10月1日水曜日

今日もまたハゼ釣り

 夕方の１時間、日課の様にハゼ釣りして来ました。
先日釣ったハゼ君と合わせて今日は味醂干しを作ってみました。
先ずは、
醤油・味醂・酒等適当に混ぜて漬けタレに２０分漬けました。
漬けたハゼ君にゴマを振って容器に移して今晩は冷蔵庫へ。
明日、天日干ししたら完成です。
少し炙ったら日本酒のお摘みに最高ですよ！！

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