ぼかし肥料 切り返し

製作中のぼかし肥料です。

保管中は桶の上に不織布をゴムバンドで押さえて蓋をしています。

周囲には独特の発酵臭がします。

不織布を外すと一面に白カビが生えています。

水分も段々飛んで

ぱさぱさとしっとりの中間位まで来ました。

出がらしコーヒー豆が入っているので少し黒ずんでいます。

これを、

玉になった菌床を粉々にしながら均一になる様にかき混ぜます。

この作業を「切り返し」と言うそうです。

野菜作りも奥が深いです！！