セイタカアワダチソウ と ヨモギ

 お散歩次いでに

セイタカアワダチソウとヨモギの新芽を摘んで来ました。

何方も食用として聞いた事は有りますが、

自分自身としては食べた事は有りません。

そこで、チャレンジ！

さっと水洗いして天ぷらにしてみました。

麺つゆに生姜を入れてつけ汁を用意しました。

結果

何方も、歯ざわりとしては良いのですが

どうも雑草臭くて

２個ずつ食べて終了。

恐らく、採取時期や下処理が不味いのでしょうが

次は無いかな！！

人は物を食べないと生きて行けないが

大自然の中には植物も動物の沢山生きています。

しかし、

人間に適した物は殆ど無いし、毒の有る物も多いし、腐れば毒になる。

今、我々が食べている物は

先人が命を懸けて獲得した経験の結果なのだと

痛感せざるを得ないですね！