自然農入門：落ち葉コンポスト

 今日は市民農園の一角に、ゴボウ栽培用の土を盛り上げた高畦と

ジャガイモ栽培用の畦を作りました。

植付けは土が落ち着いた２週間後位でしょうか！

それから、

近くの街路樹が有る所に落ち葉の溜り場を見つけたので

コンポストを使って、微生物の力を借りて、落ち葉堆肥を作る事にしました。

堆肥も出来て、町の道も綺麗に成れば一石二鳥です。

コンポストには既に雑草と野菜くず堆肥がが入っているので

残り半分の落ち葉を採って来ました

もみ殻も少し入れました。

上に薄く畑土を乗せた２層の堆肥相を作って

最後にジョロで水を掛けて湿り気を加えて出来上がりです。

下の方には

釣道具屋で買ったミミズも入れているので

この先、何か月で土に還るかな？

どんな堆肥が出来るかな？

今は化学肥料の使用は止めました。

しかし、

鶏糞や牛糞による肥料・堆肥を使っています。

鶏や牛の餌は輸入品です。

できれば

落ち葉や雑草などと自生の菌類を使った

もっとナチュラルな方法選択が出来れば良いと思います。

楽しみです。

落ち葉の中に見慣れない

５００円玉位のとげとげの実を見つけたので調べてみました。

北米原産の紅葉葉楓(モミジバフウ)と言うカエデの実の様です。

こんな実でも

ヤフオクで３０個６００円位で売っているのにもびっくりです。

大河ドラマ：豊川市 今川義元

 桶狭間の合戦で戦った戦死して織田信長に首を取られた

今川義元の墓が

近所（豊川市 牛久保）に在るので行って来ました。

詳細は、下の案内看板の写真を見て下さい。

３０年近く豊川市民をしていますが最近、墓所の存在を知りました。

当時の三河の国（岡崎より東）は今川領だったのですが

５月末とはいえ、情勢は急変し、かつ、首の無い遺体を運んで来るのは

この辺が限界だったのでしょうね。

でも

一国の大名でも戦争に負けてしまったら

４００年たった今でも、

頭の上に手水鉢を乗せらたままに成ってしまうんですね！

お寺のお地蔵様の直ぐ後ろに飯田線が通っています。

その向こうに湖西連峰が見えます。

湖西連峰の向こうは浜名湖と駿河の国です！！

山食研究：そばがき

 もう少し暖かくなったらロングトレイルの旅に出たいと思っています。

山歩きも長期になると食料の重さがずっしりと体に応えます。

そこで、軽量化には

少しでも水分が少ない・コンパクト・栄養価が高い・食べ易い 事が必要です。

その一環で

まずは、全粒粉の小麦粉でチャパティーを作ってみました。

これは今のところ、もう一歩上手く出来ていないので継続研究中です。

全粒粉は玄米と同じで栄養たっぷりです。

お米は、

「米」遍に「健康」と書いて「ぬか 糠」なんです。

玄米から糠を取り除いて、「米」遍に「白」と書いて「かす 粕」なんです。

昔から、玄米は健康の元なんです！

今回はそば粉を使った「蕎麦掻き」にチャレンジです。

そば粉も基本 全粒粉なので栄養のバランスも良く

熱量も150ｇで500kcalほど有るので十分食事として有効です。

袋に書いてある様に作ってみましたが

鍋に張り付いてしまってちょっと失敗した様ですが

少量の蕎麦汁とキムチを付けて頂きました。

味は十分に許容出来ました。

次は、

ポットのお湯程度で練って食べれるか？試してみます。

山でも使えそうな気なします！

いろいろとレシピ研究してみます。

渥美半島 どんぶり街道スタンプラリー（２）

 渥美半島 どんぶり街道スタンプラリーの２回目に行って来ました。

渥美半島の所々には菜の花が咲いています。

これだけ菜の花が集まると周囲は

「花の香り」を通り越して「凄い匂い」になっています。

でも

春の気配は嬉しい限りです。

今日は

そば処 太田家さんの「大あさりの天とじ丼」1100円

色どり良い丼ですが標準的な美味しいさです。

でも、味噌汁の出汁は癖に成りそうに良い出汁でした。

このお店は定食膳がメインの様で大変美味しそうでした！

次は、定食膳かな？

帰り道、伊良湖方向にドライブして来ました。

そこで、

以前からちょっと気の成っていたジェラート屋に寄り道して来ました。

生乳ジェラートのダブル450円を注文しました。

自販機でチケットを買って、いくつか在るジェラートから選びます。

ねっとりとした、柔らかいクリーム感は、おすすめの癖に成る味です。

私は、リピーターになっちゃうと思います！

美味しいコーヒーが有ったら申し分ないんだけどジェラート オンリーです。

残念！！

大河ドラマ：蒲郡市 上ノ郷城跡

 ＮＨＫの大河ドラマを見て、家康の合戦跡に行って来ました。

はっきり言って、こんな所に城が有ったとは知りませんでした。

場所は蒲郡市から音羽蒲郡ＩＣに抜ける所のオレンジロード左横に在ります。

城跡と言う感覚で蒲郡市を眺めると、温暖な土地で前は海と平野・背面左右は

遠望山・五井山・砥神山に囲まれた防御に優れた土地だと感じます。

城跡入口は赤日子神社の左側奥に入って行きます。

神社の公園は「神ノ郷」と字が違っていました。

みかん畑の中を進みます。

城跡には大河を見て来た人が何組か居ました。

この看板を見ると史実的にも忍者を使った合戦だったんですね！

城跡は平に開けていて前には三河湾が良く見えます。

とっても気持ち良い景色です。

山に登りながら考えた（1５）：気球の撃墜？

 最近、気球の撃墜問題がニュースで話題になっています。

現代の科学技術では「気球を捕獲」する事が出来ないのでミサイルで撃墜する様です。

気球くらい大きなマジックハンドで簡単に摘まめそうですが出来ないんです。

ヘリでは上空まで上がれないし、自分の起こした風が邪魔します。

ジェット機でゆっくり飛べません。近づいたらエンジンに吸い込んじゃうかな？

人類の技術の限界は比較的近い所に在る様です。

情けない事です。

ＥＶ化が進んで行って近い内に全て電気自動車に成りそうな気配ですが、

そう簡単にはならないんです。

モーター作る電線材料も、電池材料も高価で絶対量も供給国の信頼性も有りません。

まだまだ充電時間が長いし！

何処まで、税金で補助するのでしょうか？

燃費によって税金変えたら良いのに！

昨日は風が強いひでした、

風力発電には絶好の発電日和と思いましたが

実際に多くの風力発電機がある渥美半島をドライブしてみると

かなりの発電機(大型発電機の１／３位)の羽根が停止していました。

どうも、風力発電機の使用環境は風に弱い様です。

大型のバッテリーもセットにしないと駄目かな？

最近、自然農の勉強をしています。

農家の数は非常に少ないですが、

無農薬・無肥料・不耕機(耕さない)・連作可能・種を採取して栽培

で実践されているのには驚きを感じます。

無農薬で虫が着かない！

連作障害が出ない！

耕さないのに土が柔らかい！

無肥料なのに栄養失調にならない！

自分も実験・体験してみたい限りです。

また、

山で杉や檜の植林を減らさないと駄目なのも分かって来た様に思います。

しかし、

本やYouTubeで見る限りですが

自然農 就農者間の流儀・流派・宗教感の様な物を感じて

私の様な素人には難しい側面を感じる所が有ります。

もっと、ドライに成ればと思います。

また、世界のＣＯ２発生原因の１／２が化石燃料・１／２が農業だそうです。

自然農に実践する事で微生物の作用でＣＯ２の発生も削減するそうです。

既存の農業機器会社から見たら自社の利益に反する。

また、自分お哲学に反する事の有る活動なので

協力したくない側面も有りますが人類の未来の為に共同研究して頂きたい物です。

鳥羽 浦村 牡蠣小屋

 コロナ禍で２年中断していた鳥羽　浦村の牡蠣小屋に行って来ました。

一度行ったら病みつきです！！

安気に、平日なので予約不要かと思ったのですが

行って見ると本命場所は臨時休業で休み

残念！！

何処も人で一杯でしたが、

スギムラ水産の小屋で運良く１時間待ちで入店出来ました。

奥様と二人で食べ放題セットを頂きました。

牡蠣ご飯と牡蠣の味噌汁

牡蠣フライと小鉢・焼き牡蠣・蒸し牡蠣

周囲のベテラン組は、レモン汁とかタバスコとか持参していました。

焼き牡蠣・蒸し牡蠣の食べ放題です。

新鮮な牡蠣は本当に美味しいです。

火を通し過ぎない様にふっくら仕上げがコツな様です。

私達は店焼きでしたが

ベテラン組はガスコンロで自分焼きしてました。

時々、殻の爆発音も聞こえて来ます。

食後の殻は自分で片付けます。

２人で下の少ない方箱分をを全部食べました。

今年一年分の牡蠣をこの一時間で食べたと思います。

３０個位食べたかな！

今年は、少し小粒の様ですが味はgood！

帰路は道の駅で見つけた 伊勢湾フェリーの

運賃半額＋２０００円お土産クーポン が使えてお得な旅でした！