池田(大阪)の旅（５） ばってら

 今日は近くのダイエーで鯖寿司(ばってら)を買って来ました。

我が家の近くのダイエーは可成り昔に無くなってしまったのに、

ここでは、しっかりダイエーが生き残っています。

鯖寿司の内容は、

「しめ鯖の押し寿司」「高菜のしめ鯖巻」「黒ゴマの入った稲荷」

ここで、関西特有なのは

しめ鯖に透き通る様な薄い昆布が鯖に張付いている事です。

良く見ると箸先に昆布が着いています。

愛知県に売っている鯖寿司には着いて無いと思います。

神戸生活の時にこの昆布だし味を知りました。

この、昆布だし味が旨いですよ！！