2025年12月22日月曜日

蕎麦:一笑

私は蕎麦好きで日常の自宅昼食も蕎麦で済ませる事が多いです。
以前も自宅近くの数軒の蕎麦屋周りをした事が有りますが
暫らく中断していたので、暫らくぶりの再開でしょうか
新城の蕎麦屋 一笑に行って来ました。
一笑さんは昼 11:00~15:00迄の営業で
無くなったら終了です。
今日は
暖かい蕎麦 ¥1300 + 天ぷら ¥700 のセットです。

蕎麦は冷たい 盛りが基本だと思いますが、
寒い時期では暖かさが恋しくて選択に迷う所です。
また、
白山の麓の蕎麦屋さんは、
暖かい蕎麦はちょっと太目といった難い技使いもいましたね。

一笑の特徴は
天ぷらは野菜のみ。
衣は少し黄色で少し味が付いていました。海老など無くてもこれは正解だと思います。
蕎麦は細麺のあっさり味で美味しかったです。
小皿とデザートのくずあんもgood!

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