砂出し失敗

砂出しを失敗してしまった。

やはり

野生の物とマーケットに売っている物は違う様です。

失敗手順はこうです！

まず、

さーっと洗って

すのこ付のボールに重ならない様に並べ、

海から取って来た海水を貝が浸る程度に入れ

暗くする為に古新聞を掛けた。

６時間後

貝は水管を出して伸び伸びして元気でいる様だ。

古新聞の裏側は貝が吹いた潮で結構濡れている。

海水を入れ替え

おまけに水溶き小麦粉を貝の餌に入れた。

ハチミツを入れても美味しくなるらしい。

そのまま１８時間

小麦粉水も綺麗な水に戻っています。

貝を真水で洗って

酒蒸しにしてみました。

味は良いのですが

一部の貝に砂粒も見え

時々、じゃりっ、じゃりっ！！

もう少し、こまめに水換えして

もう少し、時間かけないと

駄目な様です。

また、

住んでいる場所の砂質にもよる感じです。

潮干狩りデビューには

まだまだ

気付きが必要な様です！！