自然農入門：大根

 家庭菜園をやり出して無肥料・無農薬・土壌菌と言った事にも

興味が出て来て少しずつ勉強しています。

化学肥料を使う事は簡単なんですが使い続けると

有用な土壌菌が減少して野菜に害が出て来るそうです。

家庭菜園の入門書にもしっかり書いて有る事実なのに簡単さに負けて

ホームセンターにも大量に売られています。

まるで人に例えると

酒やたばこを売っているのと同じです。

「酒は百薬の長」と言いますが、

これは医学的な事では無く嘘です。酒税を集める為のキャッチコピーなんですよ！

今日は新しくぼかし肥料を作りました。

先回作った物には鶏糞を入れたらちょっと色と臭いが気になったので

今回は、

米ぬかベースに、乾燥させた茶葉・蜜柑皮・コーヒー殻・油かす・牡蠣殻石灰

を混ぜて作りました。とても良い臭いです。

庭の大根も成長途中ですが少しずつ食べています。

今日、抜いた物はとってもセクシーな物が取れました。

セクシー大根は

葉っぱも小さく刻んで、枝ブロッコリーも混ぜて漬物にしました。

葉の部分は水に漬けておくとまた葉が出て来るのでもう一回食べちゃいます。

その後は、もう一度畑の土に埋めて肥料にします。

大根の葉は炒めてシラスを入れてふり掛けにすると美味しいですね！

こんなに簡単に作れる大根をスーパーで買うのがもったいない感じがします。

大根は食卓の優等生です。